10月４日(火)チャレンジ「味覚の授業」
こんにちは、3・4年生です。今日は、ビストロシャルムの村田シェフをお招きし、五感でおいしさを味わう「味覚」の授業を受けました。
まず、栄養教諭の松原先生から、舌で感じる味は「甘味、酸味、苦味、塩味、旨味」の5つがあり、鼻や耳、目などでも料理を味わうと、よりおいしさが増すことを教わりました。
村田シェフの調理や盛り付けを間近で見て、食べたことのない料理を口にした子どもたち。「おいしい」「きれい」という声があがっていました。
どんな味だったかは、お子さんに聞いてみてくださいね！
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